本日は宿題で作ってくれと頼まれていたアロニアのドレッシングを作ってみましたょ
アロニアご存知ですか？ 伊達市大滝地区で生産が盛んな果実ですね なかなかそのまま食べるには食べづらい味なんですよね
世の中ではブルーベリーの増量剤として使われているのが盛んで なかなか目にする事はないと思います
それをドレッシングに依頼されて
作ってみました
こんな感じですね
試食してみましたょ
思った以上に味はおいしかったかな？
アロニア自体がやっぱりそんなに苦いというかえぐい味わいなのでね
やっぱりドレッシングにしてもその味の影響が出ますね
はーい
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北海道伊達市で創業５０年のレストランを経営、店舗で提供しているドレッシングが好評でお客様が美味しいの声からドレッシング製造業を所得地域の食材を使い黄金豚（こがねとん）のハンバーグを販売など食を通じて地域の活性化を目指しています。
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