飲食店も簡易的なハセップ導入が 6月から義務付けられますょ その前にお勉強会
どのように調理されるかということを可視化
見えるか 履歴を残す事と未来へつなげること
冷蔵庫であれば温度管理
食材の管理
まずは簡易的なものからやってみて
未来へつなげていきます
今のところハセップを導入しなくても
罰則規定等はございませんが
万が一やってなかったら
次の許可申請の更新ができない
そんなこともあり得る時代です
だから簡単なことからやっていきましょう
難しいことはではないのです
簡単なことから やる これだけですょ
まずは 簡易的な表から
あれも これもは やめて 簡単なことから始めますょ
投稿者プロフィール
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北海道伊達市で創業５０年のレストランを経営、店舗で提供しているドレッシングが好評でお客様が美味しいの声からドレッシング製造業を所得地域の食材を使い黄金豚（こがねとん）のハンバーグを販売など食を通じて地域の活性化を目指しています。
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