はい 寒くなってきました 今週は暖かいと言いますがやっぱり寒い 夕飯に何食べると考えていました すると
物産館で納品した太巻きが残っているので 水泳に行く前に取りに行こうと 物産館へ
すると農家の岡本さんがいらっしゃる
お話ししているうちに太巻きと大根が、物々交換となりました
左側が、岡本農園の大根です
この大根別名 おでん大根と言うことで味が染み込みやすくとっても美味しそうで
そんなことを聞いたら水泳にいかず 早速おでんを作ることなったー 笑笑
はーい おでんの大根は水で下茹でして その後水に浸して冷却 そのほうが味が染み込みます
1時間もかからない30分位で仕上げましたよ
確かにこの大根 味の染み込みが早いです
いい感じに染み込んで美味しいょ
ぜひとも物産館の岡本農園の大根よろしくね
さぁー
本日もスタートでーす
投稿者プロフィール
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北海道伊達市で創業５０年のレストランを経営、店舗で提供しているドレッシングが好評でお客様が美味しいの声からドレッシング製造業を所得地域の食材を使い黄金豚（こがねとん）のハンバーグを販売など食を通じて地域の活性化を目指しています。
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